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孩子们最爱吃的10道蒸菜

2020-08-01 21:38:57 来源:济济网

一、粉蒸排骨

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

排骨、大土豆、大米、糯米、葱、姜、腐乳汁、生抽、酱油、老抽、料酒、蚝油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、糖、盐、油。

做法

1、把大米与糯米放到炒锅里中小火干炒直到大米变为微黄色还暗暗有裂开,而后研磨成米粉备用。

2、排骨洗清洁水擦干切成3CM的小块备用,土豆切2CM的块备用。

3、葱姜切成茉备用。

4、把米粉插足五香粉、辣椒粉、花椒和盐拌匀备用。

5、把残剩的调料和葱姜末,列入排骨拌匀淹制。

6、把淹好的排骨和土豆倒入米粉拌匀,让所有的排骨和土豆裹上米粉。

7、把土豆先铺在到蒸笼底部后下面再铺上排骨。

8、蒸笼放在锅上大火30分钟后转中火1-1.5小时直到肉蒸到软烂。

二、香菇肉末蒸鹌鹑蛋

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

香菇、肉馅、鹌鹑蛋、葱花、胡椒粉、生抽、蒜末、盐、油。

做法

1、鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋备好。

2、肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制。

3、将肉馅塞进香菇,在两头压一下造成下陷,将鹌鹑蛋打进去,在蛋顶撒过多盐与胡椒粉,摆好盘放入蒸锅,蒸十五到二尤为钟。

3、蒸熟后将香菇一朵朵夹进干净盘子里摆好,撒葱花;炒锅热油将蒜末炒香,加蒸出的汤汁,一起淋在葱花上便可。

三、南乳粉蒸肉

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

五花肉、南乳、红蒸菜粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、小葱。

做法

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

2、置于大碗中,介入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和多量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味。

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅。

4、盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟便可。出锅后撒上多量葱末,香馥馥的粉蒸肉就做好啦。

四、粉蒸土豆

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

土豆、五香蒸肉米粉、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、大蒜、生姜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、盐。

做法

1、将土豆去皮,切成块状,尔后用水洗去淀粉,防止变色。

2、香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成末。

3、把土豆沥去水,插手豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

4、介入蒸肉米粉,充实拌均匀,使每块土豆都粘上米粉。

5、蒸笼底下切好菜叶,把粘了米粉的土豆放出来,置入蒸锅中火蒸35-40分钟,至熟透就可。

五、油条蒸蛋

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

油条、鸡蛋、盐、油、生抽、葱花。

做法

1、起首将鸡蛋打散,加过量的盐,搅打平匀。

2、将过多的油条剪或切成一厘米摆布的条条。

3、尔后在蛋液里插足过多的开水,边倒边搅,搅拌匀称即可。

4、尔后再将剪好的油条,放在蛋液上面。

5、蒸锅放适量的水,冷水就上蒸锅,小火蒸八分钟即可。

6、蒸好后,淋上一茶匙的油与生抽,撒上葱花就可享用。

六、麻辣米粉腐乳蒸五花肉

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

五花肉、土豆、花椒粉、胡椒粉、辣椒末、豆腐乳、盐、白糖、五香粉、色拉油、打碎的沾米粉、鸡精。

做法

1、五花肉洗净,切薄片。沾米粉筹备好。同化所有的材料。腌制半小时。

2、土豆洗净瓜皮,切小块。

3、平坦大盘内匀称铺开土豆,下面笼盖一层腌制好的五花肉。

4、开水锅内隔水蒸约半小时,待肉片展开,匀称排汇调料。关火2分钟后开盖。

七、牧羊人派

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

肉末、洋葱、大蒜、番茄、番茄酱、红酒、解析香草、现磨黑胡椒碎、盐、糖、食用、洋芋、黄油、牛奶。

做法

1、番茄顶部切十字,烫一下去皮,切小丁;洋葱切小粒、大蒜切末备用。

2、锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末。

3、日后放入肉末同炒至变色。

4、插足番茄炒软,下番茄酱同炒、淋入红酒、同化香草、黑胡椒碎和沸水同煮。

5、肉酱煮开转小火炖20分钟以上,煮至洋葱、番茄软烂,再加盐、糖调解排遣味道。

6、末了开大火把汤汁收浓稠就可。

7、洋芋蒸或煮熟后去皮,趁热压成泥,加黄油、牛奶、盐、胡椒粉异化拌匀备用。

8、派盘内盛入茄汁肉酱垫底,再放上土豆泥,整个覆挡住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。

9、放进预热到200度的烤箱,烤30分钟支配至外面微焦上色便可。

八、粉蒸芋头

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

芋头、蒸肉米粉、甜辣酱、葱花、蒜、盐。

做法

1、洗净去皮的芋头对半切片,装碗。

2、倒入甜辣酱,放入少许葱花,倒入蒜末。

3、到场盐,将质料拌匀,倒入蒸肉米粉,拌匀。

4、将拌好的芋头摆放在备好的盘中,待用。

5、蒸锅灌水烧开,放上拌好的芋头。

6、加盖,用大火蒸熟;揭盖,存入蒸好的芋头,撒上葱花便可。

九、面包糠蒸牛肉

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆酱、橄榄油、葱、姜、蒜蓉。

做法

1、牛肉切四方块,参预盐,糖,料酒,五香粉,腌肉酱调匀,再列入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制,冰箱过夜。

2、牛肉块每块平匀裹上一层面包糠,放入蒸碗码放规正。

3、低压锅蒸,上大汽后转中火蒸半小时,关火。

4、等气放完,取出,撒上葱花便可食用。

十、粉蒸肉

孩子们最爱吃的10道蒸菜,营养高身体壮,而且还简单好做

食材

五花肉或纯瘦肉、生抽、料酒、耗油、胡椒粉、五香粉、盐、喜欢吃辣的还笼统加辣椒。

做法

1、五花肉切0.5M中等厚度片,介入生抽料酒耗油胡椒粉五香粉盐腌制1小时入味。

2、大米淘洗后小火炒至金黄出香味,凉透后将米用搅拌机打成米粉,打成小颗粒就可,不要打成粉末哦。

3、腌好的五花肉平匀裹上米粉。

4、放入蒸屉,蒸40分钟即可。

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